Visita i taller demostratiu amb degustació. A les dues parcel·les actives de l’hort medieval del monestir hi ha plantades verdures, com ara espinacs, bledes, herbolam, enciam, cebes, raves negres i llegums, com faves, pèsols i cigrons. De la mà de Joan Solé, biòleg ambiental, visitarem l’hort del monestir i aprendrem les tècniques de cultiu medievals que s’hi apliquen. 

Collirem cigrons perquè la cuinera Montse Carrera ens prepari una recepta del llibre de cuina de Sant Soví (segle XIV): els cigrons tendres. Acabarem la jornada fent un tastet d’aquest plat reconfortant a les taules de l’hort.