Visitas-Talleres
Títol
Las cocinas del huerto. Garbanzos tiernos
Visita y taller demostrativo con degustación. En las dos parcelas activas del huerto medieval del monasterio hay plantadas verduras, como espinacas, acelgas, herbolamo, lechuga, cebollas, rábanos negros y legumbres, como habas, guisantes y garbanzos. De la mano de Joan Solé, biólogo ambiental, visitaremos el huerto del monasterio y aprenderemos las técnicas de cultivo medievales que se aplican.
Cosecharemos garbanzos para que la cocinera Montse Carrera nos prepare una receta del libro de cocina de Sant Soví (siglo XIV): los garbanzos tiernos. Terminaremos la jornada haciendo una degustación de este plato reconfortante en las mesas del huerto.
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Fecha:
Sábado 25 marzo
Horario:
de las 11h a las 13h
Observaciones:
Actividad para adultos. Pueden asistir niños a partir de 10 años en compañía de un adulto.
Precio:
Precio:
9,20€.
Email:
reservesmonestirpedralbes@bcn.cat
Teléfono:
932563427
Aforo:
Plazas limitadas.
