El mató de Pedralbes

Taller de cocina y visita temática

Según una vieja tradición popular, las clarisas del monasterio de Pedralbes han elaborado el mató desde la edad media siguiendo una receta que sólo ellas conservan y que fue muy popular a finales del siglo XIX, cuando alrededor del monasterio había una serie de establecimientos donde se ofrecía este dulce tradicional. Os proponemos un taller de cocina y una visita para conocer el origen de la receta y su evolución a lo largo de los siglos a partir de diferentes recetas documentadas del mató.