Visites- Tallers
Títol
Les cuines de l’hort. Cigrons tendres
Visita i taller demostratiu amb degustació. A les dues parcel·les actives de l’hort medieval del monestir hi ha plantades verdures, com ara espinacs, bledes, herbolam, enciam, cebes, raves negres i llegums, com faves, pèsols i cigrons. De la mà de Joan Solé, biòleg ambiental, visitarem l’hort del monestir i aprendrem les tècniques de cultiu medievals que s’hi apliquen.
Collirem cigrons perquè la cuinera Montse Carrera ens prepari una recepta del llibre de cuina de Sant Soví (segle XIV): els cigrons tendres. Acabarem la jornada fent un tastet d’aquest plat reconfortant a les taules de l’hort.
dates_activitat_fitxa
Data:
dissabte 25 març
Horari:
de les 11h a les 13h
Observacions:
Activitat per adults. Hi poden assistir infants a partir de 10 anys en companyia d’un adult.
Preu:
Preu:
9,20€.
Email:
reservesmonestirpedralbes@bcn.cat
Telèfon:
932563427
Aforament:
Places Limitades.
