El treball a l’hort medieval

Visita a l’hort medieval del monestir per conèixer de manera experiencial les tècniques de l’agricultura medieval i els paral·lels amb l’agricultura ecològica contemporània. És una activitat per aprendre com era l’alimentació a l’edat mitjana i experimentar amb els cinc sentits un ecosistema en què tots els organismes vius que hi són presents contribueixen a generar un equilibri.

Durant la visita s’explicarà el projecte de recuperació de l’hort i es faran diverses tasques de manteniment amb l’ajuda de les persones assistents.

El dissabte 15 de novembre plantarem faves i  farem un tast de julivertada preparada amb julivert de l'hort seguint una recepta medieval. La julivertada, habitual a la cuina monàstica, és una mena de picada o condiment elaborat amb julivert fresc, all, vinagre i ametlles, que s'emprava per acompanyar plats de verdures, llegums o peix, afegint-hi un extra de sabor.