Dolços de Nadal al monestir

Neules i torrons formen part de la gastronomia festiva catalana, sobretot vinculada a Nadal, des del segle XIII. A Pedralbes s’elaboraven torrons des dels primers temps, tal com certifica el fet que en un inventari del monestir del 1376 es recollís que a la cuina hi havia un perol per fer-hi torrons per als frares. D’altra banda, també es conserven neulers de fusta més moderns que confirmen la tradició d’elaborar neules al monestir.