El treball a l’hort medieval

Visita a l’hort medieval del monestir per conèixer de manera experiencial les tècniques de l’agricultura medieval i els paral·lels amb l’agricultura ecològica contemporània. És una activitat per aprendre com era l’alimentació a l’edat mitjana i experimentar amb els cinc sentits un ecosistema en què tots els organismes vius que hi són presents contribueixen a generar un equilibri.

Durant la visita s’explicarà el projecte de recuperació de l’hort i es faran diverses tasques de manteniment amb l’ajuda de les persones assistents. El mes d’abril es faran farcellets amb unques, morritort i julivert; es tastaran faves tendres acabades de collir; i elaborarem una julivertada, una recepta medieval de salsa feta amb julivert.